Conde de los Andes Tinto

2016 DOCa Rioja

Tipo de uva

100% tempranillo
50 años

Ollauri Haro Briñas

Cosecha manual, desde mediados de septiembre hasta los primeros días de octubre.

21 días en depósitos de acero inoxidable.

Remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad de color.

14 meses en barricas de roble francés más 12 meses en botella. La mitad de las barricas son nuevas.

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Color:
Rojo cereza de gran intensidad, claro y brillante.

Boca:
Estructurado y muy fresco, con un final persistente y atractivo. Un sabor serio y a la vez muy bebible.

Nariz:
Una explosiva riqueza aromática, con aromas de frutos rojos, ciruelas maduras y matorral de sotobosque.

Postgusto:
Largo, jugoso, muy agradable.

Alcohol: 14,5% vol.

Pastas y arroces de sabor potente.

Embutidos ibéricos y quesos curados.

Carnes asadas y a la parrilla: chuleta de vacuno, hamburguesa, secreto y presa ibérica, chuletillas de cordero al sarmiento.

Estofados de carne y caza.

Muy indicado para acompañar la sobremesa.

Servir a 16 - 18º C